花生是一种非常好得豆类,含有很多的维生素E,可以延缓衰老,但是,花生属性温,吃多容易上火,并且含有大量的油脂,采取油炸的方式,更加容易上火,建议在吃油炸花生米的同时要大量喝水或者配以凉茶来中和,也可以换种方法煮。