甲鱼,又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故有美食五味肉的美称。在它的身上,找不到一点的致癌因素。
甲鱼也因这而身价大增。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素等营养素,能够增强身体的抗病能力以及调节人体的内分泌功能,还提高母乳质量、增强婴儿免疫力以及智力的滋补佳品。