健康指导:可以吃,但要加热彻底点,杀灭微生物,可以熬汤喝,如果想吃鱼鳞的话最好是用油炸的方法比较好。鱼鳞是特殊的保健食品,它含有较多的卵鳞脂,把脂肪球分解成乳状液与水交溶,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。
鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。