胆管结石可以吃红糖。原因说明:红糖含有蔗糖、维生素、多种微量元素等,具有滋补脾胃、活血化瘀、补气血、提高机体免疫力等作用,对于胆管结石,在饮食上要均衡有规律,不宜生冷、高热量、高盐、辛辣刺激性食物,红糖适量吃即可。