病情分析: 您好,发芽了的板栗里面含有黄曲霉素,该物质具有致癌的作用,对人体不好的。但是您妻子的情况,是不是食物中毒还不能确定的意见建议:建议您可以去当地医院做一下血液常规检查,或者是B超等相关检查的,明确病因,对症治疗