酒精中毒可以吃蚕豆。合理搭配谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜水果及豆制品,每一种的量不要过多,需搭配均衡。减少蛋黄、内脏类、海鲜等高胆固醇的食物。
尽量少摄入烟熏,腌制食品。蚕豆中有大量的蛋白质,并且氨基酸种类齐全,特别是赖氨酸丰富,并含有丰富的叶酸和维生素A,可补中益气,健脾益胃,润肠通便。