问题分析:银杏果外皮是软的,经处理过后,里面是椭圆形的白色硬壳,经过短时间即可炒熟,炒前里面的果仁略硬,意见建议:熟后里面是黄绿色的,因银杏有芯的缘故,吃起来微苦,如果是白色粉末可能是变质了,不能食用了。