单纯尿酸500多是不会导致人死亡的,除非合并有其他的疾病。尿酸增高,日常需要注意控制饮食,尽量不吃高嘌呤食物,比如啤酒,海鲜,动物内脏,肉汤,豆制品等等,多喝水,每天至少2000毫升,多运动,如果尿酸超过540,还需要加用降尿酸的药