猪肉稍有异味,说明变质了,最好不要吃,以免吃坏肚子。如果你确定还没有变质是可以食用的。可以用全香料、来卤;加香葱干红椒;
花椒少许,生姜和蒜头都可以除异味。鱼肉都适用。煮时时间久点。这是最简单可行的方法。在焯水后捞在容器内趁热喷一点酒,然后用盖子盖上,过了一儿就没味了。