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太感谢您了!请问西兰花,香菜,盖兰,油菜等绿色蔬菜
太感谢您了!请问西兰花,香菜,盖兰,油菜等绿色蔬菜不焯水可以吗?不是所有绿色蔬菜都必须焯水吧?听电视讲座说所有绿色
提问时间:2020-02-15 05:05
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:绿色蔬菜是蔬菜中绝大多数,蔬菜中都或多或少的含有一定量的草酸意见建议:根据你叙述的情况,一般只有菠菜油菜等枝叶宽厚的蔬菜在食用前最好焯水去除草酸,其他的蔬菜一般不需要焯水去除草酸
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