健康指导:葡萄中含糖分高,糖对肝细胞有保护作用,充足糖也利于蛋白质利用和组织修复,但是过多糖可引起脂肪肝、肥胖和高血脂。
适宜量是占总能量的55%~65%。葡萄一天不要超过100克。饮食上宜选用谷类、脱脂奶类、水产品、瘦肉、大豆及其制品、绿叶蔬菜、水果、适量植物油。
不宜食物如下:肥肉、糕点、动物油、酒、烟、刺激性食物和调味品、粗纤维和坚硬食物。