山楂片的作用有很多,在山楂片含有很多的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等多种微量元素以及矿物质,这些物质被人体吸收和利用以后有着降低人体血脂、血压、强心和抗心律不齐等各种作用。
山楂片中的物质可以明显的降低人体血清胆固醇以及甘油三酯,这些物质能够有效的防止动脉粥样硬化。