当归煮蛋有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性使用。鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质。
蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。富含dha和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。
还具有一定的防癌作用。当归具有补气活血,调经止痛,润肠通便的功效。