肠癌可以吃蛤蟆。原因说明:蛤蟆含有蛋白质、脂类、维生素、多种矿物质等,具有滋补脾胃、润肠降燥、清热解毒、提高抵抗力、抗癌等作用,对于肠癌,在饮食上不宜高热量、生冷、刺激性的食物,也不宜饮酒,蛤蟆可以适量吃的。