健康指导:你好,可以的,建议开水冲服,但由于黑豆淀粉较少,只用黑豆冲水口感不太好,黑豆属于大豆类,和黄豆一样,可以制作豆浆,含较高的蛋白质。
黑豆可以炒熟后打成粉,喝粥的时候加入一勺,可以增加膳食纤维,补充雌激素。也可以将黑豆与米粉一起混合,再开水冲称糊食用。