健康指导:银耳汤隔夜后只要没坏是可以食用的。银耳汤一次多煮些,分成小份放入冰箱中保存,每份取出一次加热食用,就可以保存1-2天时间,完全不必担心。
吃隔夜木耳和银耳会引起中毒的说法,纯属不实传言。除非有人在银耳中非法添加亚硝酸盐或硝酸盐,才有这种可能性。