溃疡性结肠炎应选择柔软,清淡,易消化食物。早餐可以选择酸奶,馒头,面包,鸡蛋羹。午餐选择面片,肉末黄瓜,虾皮豆腐,挂面,鱼肉等食物。
晚餐可以选择小米粥,红枣薏米粥,花卷,饼干等食物。吃饭时注意细嚼慢咽,平时多注意饮食搭配,多选择新鲜的水果和蔬菜。
限制粗纤维食品大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收。