鸽子肉相当于是一种优质蛋白慢性肾炎病人可以适量食用以便补充机体所需蛋白质白鸽的性激素分泌特别旺盛所致所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉据测定白鸽蛋和白鸽肉一样含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分它的营养价值很高