脑梗老人饮食禁忌有不能吃肥肉,炸鸡,牛油、奶油蛋糕等,因为比较滋腻不容易消化。也不能吃辛辣刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒等,对于脑梗死的恢复是不利的,要尽量少吃。
还要控制盐的摄入,不能吃太高盐的食物,如腌肉、腊肉、熏酱食物等。建议吃一些低脂或膳食纤维丰富的食物,同时应及时就医,在医生指导下进行治疗。