要坚持少食多餐;每顿少吃一点,一天四至五餐,以适应容量小的特点,不可暴饮暴食。防止贫血;胃切除术后由于胃酸减少,小肠上端蠕动加快,扰乱了消化生理功能,从而影响蛋白质和铁质的吸收,从而容易发生缺铁性贫血,因此病人可适当吃一些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。