一般来说,胃肠道手术后,尽量以易消化的流质饮食为主,不鼓励吃坚硬的或有刺激性的食物。由于海参有自溶特性,所以属于易消化食物,且可以补气养血,促进消化;
但是经过肠道手术后,人得肠道变短,营养吸收出现障碍,且海参又可以促进胃肠蠕动,会加重刚刚手术后的肠道的负担,故而食用海参是两方面的,既有利又有弊。