猪手和猪脚是有区别的。猪手是前脚啦,弯弯的形状比较圆弧,猪脚是后脚,形状不那么圆弧。猪手上面肉多点儿,猪脚上面肉少。
我妈妈已经和我说过很多次,可那天昏头昏脑跑出去,买了只猪脚和半个猪手。回来煮后终于发现除了肉质多少的区别,另外猪脚有点异味,吃的时候猪脚要多放一些调料。
如果要是煲姜醋,猪脚比猪手好吃,多筋皮厚,猪手因为瘦肉多,比较干。