健康指导:你好!是的黄豆富含蛋白质和人体必须的氨基酸,可提高人体免疫力。还含有不饱和脂肪酸,可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
黄豆中的大豆异黄酮能改善皮肤衰老,缓解更年期综合征,使皮肤保持谈弹性。黄豆所含的皂苷有明显的降血脂作用。所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃可改善大脑功能。
黄豆易产气,食积腹胀者不宜食用,每天50克为宜。另外和谷类食物搭配可以起到蛋白质互补的作用。