含镁多的食物:荷叶、香蕉、黄豆、蕃茄、绿豆、红小豆、蕃石榴、蜂蜜、燕麦缺乏镁会导致神经过敏、肢体颤抖、低血糖、心悸等症状。
含铁多的食物:猪血、瘦肉、波菜、贝类、动物的肝、心、肾、蛋黄、黑枣、黑木耳。铁缺乏容易贫血。妇女特别是孕妇需要补充铁质,但要注意妊娠期妇女服用过多铁剂会使胎儿发生铁中毒。
含铜多的食物:河虾、牡蛎、谷物、动物肝脏、鱼类、乳品、虾皮、莲子、黑芝麻.身体缺铜会导致贫血、浮肿、骨骼疾病,并很可能引起风湿性关节炎。
含锌多的食物:牡蛎、猪肝、鱼类、高锌鸡蛋、板栗、核桃、红枣、黄鳝、海参。体内缺乏锌元素会导致前列腺肥大、生殖功能减退和动脉硬化、贫血等疾病。