指导意见:蔬菜含有蛋白质很少,不同的蔬菜含的蛋白不一样, 叶菜类蛋白质的含量较少,约为2%,马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高,约2% 鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。
豆制品和牛奶含钙较高。