鸭肉是我们生活中经常吃饭的家禽肉类,它不但做法多口味佳而且还富含丰富的营养,比如说鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且鸭肉的脂肪酸熔点比较低,能够有效的促进胃肠消化,同时对于患有脚气、炎症、心肌梗死的人都有帮助,虽然如此并不是所有人都可以食用,对出现动脉粥样硬化以及减肥的人来说应该少吃,同时还要注意鸭肉不能和兔肉、木耳、莲藕、大蒜等一起食用。