阴虚火旺是可以吃芥菜的,芥菜属于中性食物,适当吃一些可以起到清热败火的作用。但一定要注意芥菜的加工方式,不要使用大量的油盐烹饪芥菜,可以简单水煮芥菜后凉拌食用,这样能够尽可能的保证芥菜的营养,而且也可以防止身体摄入过多的油盐。
芥菜不要一次吃太多,不然可能会刺激胃部。,