其中肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。一般治疗,首先找出病因及去除病因。其次,调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食,不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料),多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐,最后注意补硒。