燕麦可以吸收胆固醇,为治疗大肠癌作出了贡献,而且食物纤维也可以缓解粮食吸收,对就糖尿病而言,可以使用燕麦作为主食。
燕麦通常被用作主食,其碳水化合物的含量很高,在基本食品中属于营养价值较高的。燕麦含有很高的膳食纤维,促进肠胃消化。