健康指导:你好,很高兴为你解答:泡在水里的木耳是无味,有了异味就不能吃了,已经变质了,吃了会生病的,如果你的木木耳放在冰箱里没有导致变质是可以吃的,但是一定不要放的时间太久了 干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用还有就是孕妇也不宜多吃。