大白菜干的制作方法是将大白菜晒干,蒸熟,然后晒干。其他著名的大白菜干性质稍冷,味道甜美。炎热的秋天,用白菜干煮粥和汤是合适的。
具有养心养血、清热除烦、止渴利尿、疏通肠胃、清肺的功效。可用于治疗感冒、百日咳、消化性溃疡出血、干热咳嗽、咽炎声音嘶哑等。
普通人适合吃,但不是每一道菜都适合每个人,脾虚的人不适合吃,