孕妇在孕期容易出现缺铁性的贫血,从孕中晚期一般开始建议增加铁的摄入,怎样通过食补来增加铁的摄入呢?食物包括动物源性的食物补铁和植物源性的食物补铁,含铁丰富的食物主要包括动物的肝脏和瘦肉。
植物补铁主要包括黑木耳和绿色的蔬菜等。一般动物源性的补铁效果比植物源性的补铁效果要好,因为植物来源铁的吸收利用率较低,多酚类化合物可以抑制铁的吸收。