医生回答
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病情分析：意见建议：人参提高机体免疫力，也就是说会增加急性排斥的危险，千万不要吃 人参 蜂皇浆 临床证明不能吃的，白木耳、黑木耳、香菇之类 恐怕只是推测而已 肾移植术后病人的饮食原则是低糖、低脂肪、高维生素和适量的优质蛋白质（动物蛋白） 滋补品不滋补 肾移植术后，患者或家属均希望患者早日康复，而且国内都有中药进补的传统习惯，有些患者可能会产生寻求某些滋补品的念头。
但这对于肾移植受者而言是不科学的，甚至是非常危险的。因为一些补品会增加机体的免疫力，这样就会干扰免疫抑制剂的作用，甚至诱发排斥反应 （1） 提高免疫力的食物：白木耳、黑木耳、香菇、鳖 （2） 提高免疫力的中药：人参、蜂王浆、西洋参、党参、黄芪、枸杞 （3） 提高免疫力的药物：丙种球蛋白、干扰素、白介素、转移因子等 目前知道的药品中只有冬虫夏草的提取物“百令胶囊”可以在增加免疫力的同时，不引起排斥反应。
但在服用这些药物之前，必须征求肾移植专科医生的意见 戒酒 酒精可以干扰免疫抑制剂的药物吸收和代谢，可以增加肝脏、肾脏负担，可以增加心脑血管疾病的危险性；
可以损害胃粘膜，对于糖尿病的病可以导致低血糖，可以增加痛风患者的血尿酸水平。有以上危险的肾移植患者最好戒酒 戒烟 肾移植患者与普通人群的吸烟率没有差异。
肾移植患者吸烟可导致心血管病、支气管肺炎、癌症和移植肾功能丧失。肾移植患者术后所面临的风险中，心血管疾病在国外居第一位，在国内仅次于感染居第二位；
处于免疫抑制状态的肾移植患者一直是癌症的高危人群，也是各种感染的易感人群，甚至被看作社区“流感”的前哨站；吸烟可以增加肾移植患者的每一个致命危险。
尼古丁似乎成了肾移植患者的铁杆对头，对于尿毒症的患者“尼古丁”和“移植肾”只能选一个 吸烟的患者肾移植术后一定要尽可能戒烟，其实这在肾移植前就应该开始了 减肥药不要吃 目前大多数减肥药是靠降低消化吸收功能，加重排泄来减肥，经常服用会导致腹泻，将影响免疫抑制药物的吸收。
有些减肥药含有脂肪替代物，也会干扰免疫抑制剂的吸收。推荐的减肥方法是减少能量摄入和长时间低强度运动结合，减少高脂食物用量，不吃肥肉，家禽去皮，炒菜少放油。
另外减肥幅度每周不要超过1Kg 不卫生的食品不要吃 由于免疫抑制剂的作用，肾移植患者免疫力降低，故选择食品一定要新鲜、质量好。
外卖熟食应加热后再吃。禁用***变质的食品，不吃剩饭剩菜。烹调食物要切成小块，烧熟煮透，避免外熟里生，尤其在炎热的夏季更应注意。
此外碗筷等要定期用开水煮沸消毒，方法是用开水煮10～15分钟，防止胃肠道感染而引起腹泻、呕吐。
