胆囊炎可以吃蘑菇很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。
并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
胆囊炎患者可以食用。