紫薯吃法得当就有益健康,利于减肥保持体重,尤其是对体重超标的人。每天吃两次紫薯可以降低高血压,其作用于燕麦相当,而且不会导致发胖。
紫薯最好的吃法是,带皮烤熟或煮熟,带皮吃。若已经在正常体重范围,还是不宜多吃,减肥效果不明显,建议采用运动或食用热量更低的蔬菜水果(黄瓜或西红柿等)来达到减肥目的。