病情分析: 您好,是可以吃的。海参不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含有较多鞣酸的水果同食。意见建议:海参不宜与醋同服用。
加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。