炸酱面的配菜其实是比较简单的,只要把蔬菜切成丝,然后放到炸酱面的最上面就可以了,这样的话是可以补充足够的维生素的,而且可以补充其他的微量元素以及矿物质。
炸酱面比较难做的是其中的炸酱,用五花肉加上豆瓣酱以及土豆进行热炒,然后加上酱油,这样的话味道会比较好一些,而且需要注意的是如果是肠胃不好的话尽量是少吃一些味道比较重的东西。