核桃营养丰富,糖尿病患者是可以食用的,但由于核桃的油脂含量过高,而糖尿病患者需要控制油脂的总摄入量,所以要注意适量食用。
核桃含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸以及氨基酸和矿物质,如锌、锰、维生素E等,有抗氧化、抗衰老的功效。但血糖过高或者不稳定的高血糖患者,每天食用的量应控制在15克以内。
建议糖尿病患者加强饮食控制,适当进行身体锻炼,遵医嘱进行饮食及用药,以免影响身体健康。