薏米红豆可以健脾开胃。薏米,在中药里称“薏苡仁”,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效。
将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。