酒精中毒可以吃胡萝卜。胡萝卜含有丰富的营养物质,特别是含有丰富的胡萝卜素,具有明目,增强体质的功能,酒精中毒的患者可以适当的服用一些,酒精中毒的患者在日常的饮食中最好侧重于多服用维生素含量高的蔬菜或水果,特别是维生素B1含量高的食物,对酒精中毒有一定的辅助作用。