脂肪肝患者的饮食调理,总的原则为:控制总热量,限制脂肪,减轻体重,促使自己动用体内积存的脂肪。脂肪肝患者的食物选择:米、面、杂粮(主食类;
脱脂牛奶、酸奶和无糖酸奶;鸡蛋、鸡蛋清;各类蔬菜、水果;黄豆、豆腐及其制品;魔芋及其制品;海产品及鱼类(特别是海鱼;
瘦肉、去皮的禽肉(鸡肉、鸭肉等;植物油(特别是橄榄油、茶油等)及硬果类。