不要过严地控制碳水化合物,糖类应占总热能的60%左右,每日进食量可在250克~300克,肥胖应在150克~200克。
谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。供给充足的食物纤维。膳食中应吃一些蔬菜,麦麸,豆及整谷。