苹果含有丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,橘子中含有丰富的维生素和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用。