糖尿病可以吃南瓜籽,糖尿南瓜的营养价值包括富含维生素A、b、c及矿物质,8种人体必需的氨基酸,南瓜中还包括富含可溶性纤维、叶黄素和钙、镁、锌、磷、钾、硅等微量元素。
南瓜能够效防治高血压,与良好的血糖控制联合在一起,能有效预防动脉粥样硬化的发生。