食管癌术后饮食要流质饮食,不要吃特别硬的食物,等吻合口完全愈合,可以正常饮食,多吃新鲜蔬菜水果,鱼类,特别烫的,烟熏及烧烤类食物就不要吃了,多补充蛋白质和维生素。
食道癌病人,当出现吞咽困难时,应该改为流质食品,细嚼慢咽,少时多餐。