急性肠炎可以适当喝些小米粥,只要没有出现呕吐的话,可以适当添加面条、饼干等食物,但是需要注意少量多餐,每天可吃4次大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、烂面条等,但注意不宜喝牛奶和食用大量的蔗糖,以免加重病人肠道负担。