肝硬化是一种常见的肝病,不属于大病。多数为肝炎后肝硬化,少数为酒精性和血吸虫性。可进行药物治疗于手术治疗两种。肝功能明显损害或有肝性脑病前兆时应严格限制蛋白质摄入,优先选择植物蛋白,有腹水时应限制水钠的摄入,给予低盐或无盐饮食。
忌酒,避免进食粗糙、坚硬的食物,建议食用蒸、煮、炖等烹饪方法,不吃油炸食物。应少食多餐,忌食葱、蒜、辣椒等辛辣、刺激性食物。