白癜风是皮肤黑素细胞内絡氨酸酶功能减退丧失引起的皮肤色素脱失症。目前以促进黑色素合成调节免疫为治疗白癜风主要的方法。
饮食方面需要注意:平时要多进食豆类及其制品,尽量少吃含维生素C(如青椒、番茄、橘子、柚子、猕猴桃等)丰富的蔬菜和水果,因为维生素c可以阻碍黑色素的合成。
多吃含铜(如:田螺、河蚌、毛蚶等)丰富的食物,体内铜离子含量增高,黑色素的生成亦增加。