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医生回答
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克罗恩病饮食克罗恩病饮食注意事项包括以下几样,需要注意:(一)急性时期宜食流质食品(二)配餐原则1,尽量少用富含食物纤维的食物,如蔬菜,水果,粗粮,整粒豆,硬果及含结缔组织多的动物跟腱,老的肌肉.选用的食物应细软,渣少,便于咀嚼和吞咽,如肉类应选用嫩的瘦肉部分,蔬菜选嫩叶,花果部分,瓜类应去皮,果类用果汁.2,脂肪含量不宜过多,腹泻患者对脂肪的消化吸收能力减弱,易致脂肪泻,故应控制脂肪的摄入.3,少量多餐,注意营养平衡,由于食物选择的限制,饮食营养素难以平衡,因限制蔬菜和水果,易引起维生素C和某些矿物质的缺乏,有些果汁含较多的有机酸,易刺激肠蠕动.必要时可补充维生素和矿物质制剂.4,注意补充无机盐:患者由于腹泻,发热,瘘管等,无机盐的丢失明显,必须在饮食中注意补充,避免电解质平衡紊乱(三)食物选择1,宜用食物:精细米面制作食物,如粥,烂饭,面包,软面条,饼干;切碎制成软烂的嫩肉,动物内脏,鸡,鱼等;豆浆,豆腐脑;乳类,蛋类;菜水,菜汁,去皮制软的瓜类,番茄,胡萝卜,土豆等.2,限用食物:各种粗粮,整粒豆,硬果,富含食物纤维的蔬菜,水果,油炸,油腻食品,辣椒,胡椒,咖喱等浓烈刺激性的调味品(四)注意事项克罗恩病是一种良性呼吸道炎症,但是容易反复发作,如果不能及时得到有效治疗,腹泻病程较长的患者,会因禁食时间太久或持久热量不足,引发养分不良和各类维生素贫乏症;患者还可能进一步患中耳炎,吵嘴炎,上呼吸道感染,支气管炎,肺炎,败血症,泌尿道感染及静脉炎等感染.所以一定要配合积极的治疗方法,包括必要时进行手术。
