咽喉炎不能吃辣。不要吃辛、辣、炸、炒之属热性之品;如辣椒、生姜、炸油条、烧饼、饼干、快餐面等。咽喉炎要多吃一些含维生素的水果、蔬菜,以及富含胶原蛋白和弹性蛋白的东西,比如猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。